Olla a presión Magefesa made in spain
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Conserva las vitaminas y minerales que suelen perderse con los métodos de cocción convencionales. (La cocción a presión retiene importantes vitaminas y minerales hidrosolubles que se pierden en la cocción convencional, por lo que las comidas son saludables y deliciosas) Reduce el tiempo de cocción hasta un 70% en la ajetreada vida actual, por lo que consumirá menos energía (ecofriendly) y ahorrará dinero. Sistema de control de presión con 2 niveles de cocción: cocción rápida -8 psi-, cocción súper rápida -15 psi-. Fabricado en acero inoxidable quirúrgico 18/10. 4 sistemas de seguridad adicionales: válvula de presión de trabajo, válvula indicadora de presión, ventana de seguridad en la tapa y sistema «easy lock» (impide la apertura antes de que se libere completamente la presión). Asas de baquelita y ergonómicas. Tapa de fácil ajuste. Base de triple capa induxal: Acero inoxidable 18/10, aluminio y acero inoxidable 18/10 para una distribución uniforme del calor. Trébede y vaporera opcionales. Diseñada en España. Apto para todo tipo de superficies.
Magefesa es un gran fabricante español de menaje de cocina especializado en ollas a presión, baterías de cocina domésticas y profesionales y sartenes y paelleras. Los productos Magefesa se importan principalmente de España.
Piezas de olla a presión Magefesa
Hubo un tiempo en que algunas ollas a presión se vendían también como freidoras a presión de uso doméstico. Ya no existen, según los fabricantes. Tienes que comprar una freidora industrial si quieres freír a presión.
He buscado conversaciones en Internet y he encontrado mucha gente que recomendaba las ollas a presión Magefesa. Algunos especificaban ciertos modelos. De hecho, esas ollas a presión podrían haberse comercializado como freidoras a presión en otro continuo espacio-temporal.
Pregunté al fabricante si las ollas a presión podían utilizarse para freír pollo. «No se recomienda», me dijeron. Las unidades no han sido probadas para freír a presión, no se venden como freidoras a presión, y si usted se vuela, el fabricante no se hará responsable. Se anulará la garantía. Pero, la gente lo hace, de todos modos.
Esta olla a presión en particular tiene un respiradero de liberación de presión con un peso en la parte superior que gira cuando se ha alcanzado la presión. Una válvula salta para liberar la presión si el primer respiradero se obstruye o si de alguna manera se logra acumular más presión de la que se puede liberar a través del respiradero. Si esa válvula salta, es hora de apagar el calor.
Válvula de olla a presión Magefesa
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Manual de la olla a presión Magefesa
Con un buen modelo, podrá crear sabrosas comidas en un santiamén, desde asados estofados hasta cremosos guisos. Y, con un buen juego de cuchillos y una tabla de cortar de nogal (una de nuestras favoritas), estará listo para preparar, cocinar y entretener como un profesional.
Lo primero es lo primero. Una olla a presión es esencialmente una gran olla con mucho vapor. Al ser súper húmeda, la olla a presión -haciendo honor a su nombre- genera una alta presión que, a su vez, hace que la comida se cocine más rápido.
Como una especie de sous chef al vapor, una olla a presión eleva el punto de ebullición del agua (normalmente a 250 grados F). Como resultado, la presión aumenta y entra más agua en la olla. Esto ayuda a que los alimentos más duros, como la carne gruesa, se vuelvan agradables y tiernos.
Para las ollas a presión de cocina: Coloque la olla en el fuego, seleccione el ajuste de presión de su elección y asegúrese de que el calor está en alto. Cuando empiece a calentarse, cambie el fuego a bajo y ponga en marcha el temporizador en función del tiempo de cocción necesario.
Ten en cuenta que no puedes evaluar el sabor ni ajustar la comida durante el proceso. Por lo tanto, es importante que sigas tus recetas al pie de la letra. Pero, puedes reducir rápidamente la presión y abrir la tapa por si acaso. Palabra clave: rápidamente.