Vitrocerámica de gas precios

Placa de gas de cristal

El mercado está repleto de muchos tipos de placas de cocción que debe tener en cuenta a la hora de comprar una nueva. Dependiendo del diseño de su cocina y de su régimen de cocción, puede que haya características particulares que esté buscando, o puede que sólo quiera una opción extremadamente práctica.

Antes de elegir, es útil conocer las diferencias en el funcionamiento de las placas de cocción para asegurarse de que adquiere la que se adapta a sus necesidades. ¿Cuáles son los pros y los contras de las placas de cocción eléctricas frente a las de gas? Descubre más aquí…

Es esencialmente una placa de gas montada sobre un vidrio cerámico, lo que la hace elegante y moderna, con un calor fácil de controlar y una buena distribución del calor en general. Suele ser más cara que una placa de gas tradicional y su calentamiento es más lento que el de los modelos eléctricos de cerámica. La instalación debe ser realizada por un profesional.

Las placas de inducción combinan la capacidad de calentamiento de las placas de gas con la facilidad de limpieza de las placas eléctricas. La principal característica de estas placas es su rapidez. Tardan menos de cuatro minutos en hervir una olla grande de agua, tan rápido como algunos hervidores.

Placa eléctrica de cerámica

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Placa vitrocerámica de gas Bosch

En su mayor parte, las placas de cocción de cerámica y de inducción pueden ser casi idénticas. Entonces, ¿por qué las placas de inducción son mucho más caras? En esta guía te explicamos la diferencia entre la vitrocerámica y la inducción para ayudarte a decidir cuál es la tuya.

En primer lugar, hablemos de sus similitudes: ambas ofrecen el mismo aspecto aerodinámico y de cristal. Esta superficie lisa hace que sea muy fácil de limpiar y que no tengas que intentar fregar los soportes de las sartenes, un trabajo que a nadie le gusta hacer. Si tiene niños, muchas placas de vitrocerámica y de inducción vienen con una serie de características de seguridad, como indicadores de calor para mostrar cuando una zona está todavía caliente al tacto, y bloqueos que impiden que la placa esté en funcionamiento hasta que se pulse la combinación correcta de botones. Tanto las placas de vitrocerámica como las de inducción suelen necesitar un suministro específico configurado con los cables y disyuntores adecuados, por lo que siempre recomendamos que la instalación la realice un electricista profesional.

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Las placas de vitrocerámica son una gran opción para las personas que tienen un presupuesto estricto. Suelen ser mucho más baratas que sus equivalentes de inducción y están disponibles en un gran número de estilos y tamaños para adaptarse a cualquier cocina. Las placas de vitrocerámica se calientan más rápido que las placas eléctricas, pero suelen ser más lentas que las de gas o inducción. Si le preocupa la energía, las placas de cocción de cerámica no suelen ser la mejor opción, ya que se calienta toda la zona de cocción. Esto significa que puede escaparse mucha energía por los lados de la sartén, además de que las zonas pueden permanecer calientes durante bastante tiempo después de haber apagado el fuego.

Placa de gas sin llama

Gas, electricidad, inducción, cerámica: ¿cuál es la diferencia entre ellas y cómo afecta cada una al rendimiento de la cocina y a la eficiencia energética? Si no sabes cómo elegir entre los distintos tipos de placas, nuestra guía te lo explica todo…

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Características clave a tener en cuentaBloqueo de seguridad para niñosSon controles táctiles que se pueden bloquear para evitar que los niños modifiquen los ajustes o enciendan la placa. Se pueden encontrar en la mayoría de las placas de inducción y vitrocerámicas.Zonas dualesSe encuentran en las placas de vitrocerámica donde se puede encontrar una zona de cocción más pequeña dentro de un anillo más grande. Algunas placas de inducción y vitrocerámicas disponen de una zona de cocción especial que permite fusionar dos zonas de cocción en una más grande. Quemadores ultrarrápidosTambién conocidos como «quemador wok», «booster» para la inducción y «quemador triple corona» para el gas. La mayoría de las placas de cocción cuentan con un quemador ultrarrápido de algún tipo. Se utilizan para generar rápidamente un calor intenso y potente, y están diseñados para cocinar en un wok, utilizando sartenes grandes o para hacer hervir el agua rápidamente.

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